，食用菌饮料均质机，保健饮料均质机，饮料均质机，食品均质机，高剪切均质机
以香菇保健饮料为例：香菇保健饮料取鲜香菇100kg，洗净，切成1cm大小的碎块，放入装有搅拌器并用盘管通入蒸汽加热的不锈钢容器中，再添加椰子水100L，升温到60℃，缓慢地搅拌提取15小时，然后用压榨机压滤汁。取100L提取液，装入上述容器中，徐徐加入预先溶入50g乳化剂（乳化剂为1∶1的山梨糖醇酐单硬脂酸酯和硬脂酸单甘油酯的混合物）的2kg椰子油中进行搅拌，再添加胡椒粉5g，谷氨酸钠5g，食盐10g，升温到60℃，边搅拌边送入均质机，均质后用玻璃或塑料瓶分装，加盖密封，即成乳状香菇保健饮料。
食用菌保健饮料的生产工艺中，最重要的一个环节就是食用菌乳液进行均质处理，均质的好坏决定了最终饮料产品的稳定性以及口感。目前大多厂家采用国产高压均质机进行均质处理，效果较差，一般还需要过滤处理，利用率低。而采用上海SGN三级高剪切均质机，14000rpm的转速进行处理，粒径更小，分布更窄，乳液更加稳定。
高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备，但是都是为了达到均质的效果，SGN高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果，高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多，生产效率也大大提高，另外高剪切均质机没有易损件，便于操作和保养。
SGN的特点
1、采用德国先进技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活高效。
2、SGN均质机的定转子有着高精度的设计，内部的角度、沟槽、间距的选择都十分科学高效。
3、均质机内部工作组可以是一级、二级、三级，满足不同物料的要求。
4、均质机腔体内带有夹套可以灵活的控制温度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德国博格曼双端面机械密封，保证设备高速运转。
6、与物料接触部分全为316L不锈钢材质
7、符合CIP/SIP清洗要求
SGN高剪切均质机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。
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