鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
川菜是全国各地的都喜爱的菜品，在中国大部分地区都有川菜馆，川菜是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，全国著名菜系，同时被称为“百姓菜”，很多外国朋友都会慕名而来，其中比较有特色的菜品有：鱼香肉丝、麻婆豆腐、家常豆腐、水煮肉片、回锅肉、口水鸡、蚂蚁上树，酸菜鱼、毛血旺、夫妻肺片等等都是必点的菜品。
现在的年轻人很多都不会做饭，每天下班不是吃点方便面，面条就是在外面下馆子，既浪费又伤身，对于一搬的上班族来说也不是长久之计。调料包现在已经开始慢慢流入社会，调料包可以帮朋友解决不会做饭的难题，调料包可以让不会做饭的你马上成为一名大厨。
