青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花。元青花器物少在中国使用，它是元代统治者为了与其他国家“联络感情”，在景德镇特别烧制的“礼物”，造型与中东的金银器相似，一般送到土耳其和伊拉克、伊朗等国的皇室。因为蒙古族为游牧民族，“马背上的生活”适用金银器，认为瓷器易碎、不上档次，所以皇室不使用瓷器。但由于青花为外国进口料，价格高昂，所以部分小件青花普通品由国内的有钱人家使用，老百姓一般使用白釉瓷器。
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元代青花瓷的胎质白，重而坚，器壁较厚，大器较多。由于含杂质多，胎上大多有铁褐色小点。器底不施釉，称之糙底或砂底，在糙底上呈有红色斑，俗称火石红。大盘盘口有采用菱口的，凤形壶与八楞缸为特有造型，只有元代才有。元瓷白釉泛青色，釉质虽莹润，但常有积釉处，积釉有时如泪痕，青花常有晕散现象。元青花大多为宽而较矮的圈足，一般器底、盖内不施釉，器胎轮旋纹粗糙，接合处有明显凸起接口。青花发色有浓艳、淡雅、青灰三种。浓艳是用进口苏泥勃青料，淡雅是进口料与国产料混合使用。相当部分的青花烧成后有黑色斑点、且较深。元青花纹饰繁密，层次较多，通常说是“满画”，这是元至明特有的绘画技法。
元青花瓷器带款者极少，现藏英国大维德艺术基金会的一对至正十一年（1351年）青花象耳瓶，有用青花书写的共计5行62个字：“信州路玉山县顺成乡德教里荆堂社奉圣弟子张文进，喜舍香炉花瓶一对，祈保合家清吉，子女平安。至正十一年四月良辰谨记。星源祖殿，胡净一元帅打供。”这属于专门写在供器上的供养款式，有供养人姓名及具体年代，对鉴别器物年代具有重要参照意义。至正为元末顺帝的年号，此对瓶应为元代晚期青花瓷的代表作品。
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青花瓷器公司近期成交记录：
元青花云龙纹象耳瓶（一 成交价：50433万 成交日期：
元代青花人物故事武松打虎 成交价：40294万 成交日期：
青花四季花卉纹扁壶 成交价：12197万 成交日期：
元青花凸雕海水龙纹象耳瓶 成交价：25313万 成交日期：
青花四季花卉纹扁壶 成交价：12199万 成交日期：
元代青花人物故事武松打虎 成交价：40276万 成交日期：
明洪武青花缠枝牡丹纹龙耳 成交价：78242万 成交日期：
元青花凸雕海水龙纹象耳瓶 成交价：25317万 成交日期：
元青花凸雕海水龙纹象耳瓶 成交价：25346万 成交日期：
元青花人物故事罐 成交价：32212万 成交日期：
最近几年，清代官窑青花瓷器一直受到市场追捧，在各大拍卖会上屡屡拍出高价。2000年香港佳士得秋拍，清雍正“青花五蝠九桃纹橄榄瓶”以1104.5万港元的高价成交，创造了当时的拍卖纪录。2005年香港苏富比拍出的清乾隆“青花缠枝花卉龙凤争珠图双龙耳扁壶”以3633.68万元人民币成交；2006年香港佳士得又以1437.36万元的高价成交了一件清乾隆“青花跃龙捧寿纹六方瓶”。
青花瓷的代表作，元青花鬼谷子下山图罐以成交价：2.3亿元人民币在伦敦佳士得拍卖成功，确实将“青花瓷”的价值诠释的十分全面。这件瓷器将中国著名的青花瓷推举到了一个难以到达的高度，创下了中国瓷器的世界高纪录，十年来，其榜首之位从未被撼动。
根据目前国内发现，青花瓷始现于唐，成熟于元，兴盛于明，到了清康熙发展到了顶峰。清代青花瓷器由于存世量较大且制作水准较高，已成为目前青花瓷器收藏市场的主流，其中主要产自景德镇的官窑青花瓷，近几年价格更是一路上升，显示出较大的投资潜力。价格稳步攀升.
According to the present domestic discovery, blue and white porcelain began in the Tang Dynasty, mature in the yuan, flourished in the Ming Dynasty, to the development of the Qing Kangxi to the top. Blue and white porcelain of the Qing Dynasty because of the amount of surviving large and high standard, has become the mainstream of blue and white porcelain collection market, which is mainly produced from Jingdezhen blue and white porcelain, in recent years, the price is rising all the way, showing great potential for investment. Prices rose steadily.
