餐饮业隔油器的现状
随着含油废水处理技术的进步，国内外研制开发出多种适合处理餐饮废水的隔油器，但大多数隔油池(器)在工艺上还是存在以下缺陷：
1.油水分离效果差，达不到有关部门的要求；
2.浮油不便清理而造成环境恶臭；
3.因场地与环境卫生等问题室内不便设置隔油池，因此大多数隔油池设置均在室外，而室外常因用地的紧张导致隔油池与餐厅无法就近设置，从而增加管道长度，提高了工程造价；
4.餐厅厨房排出的残渣常有塑料袋、筷子、橡皮胶等，所以隔油池（器）一方面粗处理固体废弃物，另一方面当隔油器外环境温度很低时，隔油器箱体内的浮油很容易凝结成块，不易收集；
隔油器的发展
我公司针对我国国情及当前隔油器市场的主要产品现状，组织了公司科研力量经过二年多的研发工作,已成功开发出第三代含油水处理产品----全封闭液压式油水处理设备。
基本原理
设备由固液分离区、油水分离区和浮油收集装置全封闭式构成。
固液分离区——安装栅网和防阻塞切割泵，用于粉碎、分离出废水中的粗大残渣、筷子及塑料袋等废弃物。
油水分离区——采用气浮工艺，安装叶轮式气浮装置（微气泡发生器），用以提高油水分离效果。
浮油收集装置——采用液压排油方式，锥斗构造和加热技术，用以防止浮油板结方便收集。
功能特点
1）全密封结构，完全解决了异味扩散问题，保护周遭环境；
2）固液分离区残渣易粉碎易清理；
3）先进气浮技术提高油水分离效率；
4）液压排油技术，减少易损件，设备运用安全性更高，使用及维护费用更低；
5）锥斗构造、加热技术保持浮油流动性；
6）工艺成熟，运行稳定，安全可靠；
7）箱体模块化设计，方便安装运输；
8）运行稳定，操作管理方便；
9）自动化程度高，手自动切换，连锁控制；
10）节能减排，资源再生回用。
应用领域：
适用于商业大厦、酒店、宾馆、饭店、食堂等地下餐饮场所的厨房油污及其他含油废水的处理；广泛使用于漂浮性液态油污（包括动植物油、机油、柴油、润滑油及其它比重较小液体）的油水分离，能够消除油脂的管道的堵塞及对排放水体的污染，大大降低的污水处理的难度和造价。
