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土耳其烤肉拌饭加盟所烤制猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉或者混合肉类，味道有：原味、香辣、麻辣、五香、蒜香、金牌等味道；学习肉类入味，烤制、烤肉酱的熬制，烤肉夹馍的工艺，烤肉卷饼的工艺，烤肉拌饭的工艺；白吉馍的制作技术与工艺，卷饼专用的面饼技术与工艺，烤肉拌饭用的米饭蒸制与工艺。
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仟佰味土耳其烤肉采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
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