中秋节临近，月饼，是中秋佳节的必备佳品，月饼的安全问题成为广大民众关心的问题。那么月饼检测项目有哪些？国联质检食品检测中心为您提供月饼检测的指标分析；
由于月饼本身是高油、高糖食品，在生产和存放过程中易氧化变质，或被微生物污染。因此，月饼食品的卫生质量的主要指标有：酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌等,来判断月饼是否变质、及致病菌的存在。同时还含有对重金属铅、砷等严重危害人类检测的元素进行分析。国联质检作为权威的检测分析机构，针对月饼检测可提供如下检测分析项目：
理化项目：
感官 GB/T （ 6.2.1）
干燥失重 GB 5009.3-2010
总糖 GB 5009.8-2008
脂肪 GB 5009.6-2010
馅料含量 GB/T （ 6.2.1）
蛋白质 GB/T 5009.5-2010
酸价 "GB 5009.
GB/T 5009."
过氧化值 "GB 5009.
GB/T 5009."
重金属元素含量检测
总砷 GB/T 5009.
铅 GB 5009.
微生物检测
菌落总数 "GB 4789.1-2010 GB 4789.2-2010"
大肠菌群 "GB 4789.1-2010 GB 4789.3-2010 "
沙门氏菌 "GB 4789.1-2010 GB/T 4789. GB4789.4-2010"
金黄色葡萄球菌 "GB 4789.1-2010 GB/T 4789. GB 4789."
志贺氏菌 "GB 4789.1-2010 GB/T 4789. GB 4789.5-2012"
霉菌计数 GB 4789.
国联质检简介：
作为一家综合的实力雄厚的检测机构，自食品安全评价中心，自成立来一直对食品检测领域研究分析，取得CMAF食品检验专业资质、同时，建立了西北地区权威的动物毒理检测分析实验室。
国联质检食品检测中心，除了食品的常规理化指标、微生物指标、重金属等有害物质指标检测分析外，还可提供各类保健食品的毒理学实验。国联质检，权威检测机构。月饼检测欢迎咨询：.或拨打食品检测工程师专线：（邹工）直接联系。
