什么是SC
自2003年起，我国开始对大米、食用植物油等食品进行了一种新的管理制度：食品质量安全市场准入制度，到目前为止，所有经过加工的食品，生产地址在国内的产品全部必须申请生产许可证，也就是我们常说的QS证。同时到目前为止和食品相关的产品也已经逐步列入SC范围了，比如说食品的塑料包装和容器、纸包装和容器、化妆品、食用酒精等等。
SC程序如何食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证：
1.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市(地)级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请;
2.企业填写申请书，准备相关材料，然后报所在地的质量技术监督部门;
3.接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证受理通知书》;
4.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查; 5.符合发证条件的企业，即可领取食品生产许可证及其副本。
SC如何办理？多久可以下证？
一、申请阶段 15个工作日 从事食品生产加工的企业(含个体经营者)，应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市(地)级质量技监部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。
二、审查阶段 40个工作日 企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。
三、发证阶段 15个工作日 经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。
四、SC的内容包括哪些
一)是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品;凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。
(二)是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。
(三)是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即SC标志。
SC对生产场所和设备的要求
一、生产场所：必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则;
1、生产场所应离垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放"三废"的工业企业。
2、厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁(至少应该为水泥地面)，墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。
3、应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异味，不得堆放其他物品。
二、必备的生产设备：必须做到工艺合理、设备齐全(对照审查细则)
三、必须的检验设备必须建立企业自己的实验制度，并具备实验条件，同时必须有相应的检验设备(对照审查细则)和试剂。
SC的范围：
1、所有经过加工的食品(现做现买的、初级加工的产品不在此范围)
2、化妆品
3、塑料和纸包装容器
4、食用化工产品
5、食品加工用的相关设备
6、牙膏
一、企业实施SC的意义
1．获得入市资格：通过，是产品进入市场的有效通行证。
2．规范食品生产：依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。
3．提高产品质量：通过质量体系的建立和有效运行，对产品实现全过程实施
控制，减少质量波动、减少不合格品，从而有效的保证产品质量，提高产品质
量的稳定性。
4．提高管理水平：规范化管理，对每一项生产活动实施控制。
5．降低成本：通过管理体系文件的制定，规范每一位员工的行为，科学、合
理的运用资源，减少返工，降低成本，进而提高企业的效益。
二、SC新要求：
由于连续发生食品问题，国家对SC的工作进行了加强。
除了对机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业
要求进一步提高。
1、委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已拿证的企业，属于
委托检验的必须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其SC证。
2、SC企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发
现有严重不合格项就将吊销其SC证。该项工作将由省级质量技术监督部门统筹进行
