纸上烤鱼的技术哪里学，纸上烤鱼培训哪家好，纸上烤鱼的详细制作，纸上烤鱼，顾名思义，用纸包好腌制好填好料的鱼，放入烤炉烤制，鱼在短时间内融合了料香。此鱼融合川菜之长。开包时立即清香扑面。夹一块，鱼肉白嫩，虽经腌制却不失去活鱼的新鲜。入口蒜香葱香扑鼻，轻嚼之余，鱼的盐味也逐渐的清晰，自古有言，鲜鱼难做咸。此道鱼却将盐味把握的恰到好处，多一分则咸，少一分则淡。鱼肉在嘴里翻转，整个肉的质感轻盈。鱼肉不死不絮。称为鲜。而后再嚼，舌尖一股麻感慢慢蔓延，再细品，辣香继而绽放开来，川菜的麻辣之味淋漓尽致。
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培训课程内容： 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.优质草鱼，中草药等主配料的筛选；
3.草鱼的处理；
4.调料的制作；
5.主料配料调料以及
6.中药搭配以及鱼的筛选以及处理；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
纸上烤鱼通过与韩国纸上烤肉的有效结合，实现了人们对烤鱼产品的另类需求。纸上烤鱼产品就是综合了当下比较流行的纸上烤肉制作技术，并且能够融合当下人们对烤鱼需求的变化，从而给消费者提供了一个很好的饮食机会。纸上烤鱼成就了投资者对餐饮的好项目。投资者看到目前纸上烤鱼市场的潜力，对纸上烤鱼拥有着极大的青睐度，这样的一个产品项目，是当下任何一个创业人投资人所不能够忽视的。纸上烤鱼店，享受另类的饮食风！
学习纸上烤鱼技术，打造餐饮业精英。从我处培训期满后，会进行后期的跟踪服务，做到学以致用，真正掌握技术，开店创业。这是一个独特的教学模式，改善以往培训完后对于新菜谱、新菜式的做法体系得以完善。
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