湘味轩联系人：伊华 手机：（）
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热线电话：183-9090-4851 湘味轩培训地址：长沙市长沙县星沙汽车站旁
学费1000元
项目详情
蒜瓣鱼作为传统鱼火锅常见的一种做法，因为喜好人群越来越多，其逐渐成为了当下zui为稳定、zui受欢迎的鱼火锅之一，它符合现代人日常的饮食习惯，致力打造稳定的火锅时尚。蒜瓣鱼顾名思义所有主材料就是蒜瓣和鱼，蒜瓣自古以来对人体健康是非常有益的，而所用活鱼，营养价值极高，并且味道鲜美，二者合二为一， 营养美味发挥到zui大，其成为zui火爆的鱼火锅实在是实至名归。
培训内容：蒜瓣鱼火锅技术培训
实际操作内容
1、蒜瓣鱼火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍
2、蒜瓣鱼火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3、蒜瓣鱼火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制
4、蒜瓣鱼火锅高汤熬制方法与技巧。
5、蒜瓣鱼火锅制作全过程及制作技巧传授
6、学员实践蒜瓣鱼火锅的制作及管理流程及制作注意事项。
7、复习制作技术，独立完成产品的制作。
8、反复实践操作,熟练操作流程。培训开店技巧、帮助寻找店铺。
