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长沙红星鹏飞厨师职业培训学校（国家注册的正规培训学校）提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。
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我们专业做技术培训，我们口味好、保证质量、保证学到技术.
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。
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铁板烧烤
铁板烧受到浩瀚消耗者的喜爱，它主要以各种肉类、鱿鱼（不要水发）和蔬菜、水果、豆制品、香 肠等配以秘制香料，刷上不同口味的蘸酱，入口鲜美爽口，不干不腻，何况品类多样。肉类要切成宽薄片，这么熟得快，易入味；鱿鱼必定要用鲜鱿鱼，才干达到滋 味鲜美、口感劲道的成效；蔬菜、豆制品、香肠烤制时要把握火候，过了火就没有鲜美爽口的滋味了;铁板烧烤所用的铁板长51厘米、宽31厘米、厚度请求在五毫米以上，否则，简便铁板易变形，烤出的食品滋味也不同；食品的腌制要求很严厉，配料用量万分讲究，只有严厉依照要求，才会达到**的味道。
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培训对象
想学习铁板烧烤制作工艺，想自主开店创业的人士
培训内容
撒粉配方亲自操作培训：荤菜用混打孜然粉制作、蔬菜用奇香粉制作
铁板鱼系列：鲳鳊鱼、小黄鱼、鱿鱼、鱿鱼须、小章鱼、鱼棒
肉串系列：猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串、澳洲大串
脆骨系列：猪脆骨、掌中宝、骨肉相
蔬菜系列：韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、海带、平菇、花菜、蒜苗等等。
培训流程
1.专业老师一对一的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。
培训时间
教学时间不限制，直到学会为止，一般学会的时间为5~7天
