湘味轩业培训学校烧烤学习内容有:
1、烧烤-调料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味油的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制作;
8、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原料设备的采购
湘味轩厨师职业培训学校烧烤培训项目种类:
1 韭菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。
2 鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼
3 豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正宗广东湛江碳烧生蚝(原味,辣味)等各种烧烤材料的处理串制和腌制。
联系人： 桂桂经理
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联系地址：长沙星沙汽车站旁尚都花园7栋二楼
可以随时电话咨询
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各类特色小吃的做法培训,多种特色菜培训,早餐面点面食培训,长沙红星小吃厨师培训,常年招生,随到随学
长沙湘味轩职业培训学校小吃培训学校
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培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
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湘味轩色菜其它种类,香辣跳跳娃,常德肠子馆,虎皮扣肉,干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、干锅肥肠,姜辣蛇、、绝味鱼头王、口味虾、梅菜扣肉、红烧肉,粉蒸肉,腊味合蒸,秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣蟹、帝王蟹,香辣鱼片、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲,香菜凉拌腰花,湘西土匪鸭,芷江鸡,白灼基围虾,椒盐基围虾,辣椒炒肉,小炒黑山羊)等等
