核桃苗是一种重要的油料果种,经济价值很高。核桃仁除富含脂肪外,蛋白质、维生素和多种矿物质的含量也很高,常被作为一种高级滋补品,并具有一定的医药效用。我国的核桃仁质量好,含油量高,深受国际市场的欢迎。核桃树性强健,适应性强,病虫害少,日常管护省工,果实贮运方便,寿命长。核桃树喜温,喜光,对水分要求较严,尤其是新梢生长期和果实发育期,更需要充足的水分供应,宜生长在结构疏松,保水透气良好的沙壤土上。核桃的生长周期分为萌芽期、展叶期、开花期、果实硬核期和果实成熟期。
核桃的施肥分为基肥和追肥:
1.基肥:基肥以早为宜,应在采收后到落叶前完成,每棵成年树施有机肥100~200千克优质有机肥。
2.追肥:追肥的适宜时期为开花前、幼果膨大和果实硬核三个时期,一般每株每次施“天脊”牌硝酸磷肥0.8~1千克。
3.叶面喷肥:喷肥时期在开花期、新梢速长期、花芽分化期及采收后进行,常用的喷肥种类为0.1%~0.2%的硼酸、0.5%~1%的钼酸铵、0.3%~0.4%的硫酸铜溶液等。
核桃苗对环境有一定的要求
1.海拔高度
在我国北部地区 核桃苗多栽植在海拔1000米以下的地方,秦岭以南多栽培在海拔米处苗,云南、贵州地区,核桃树多生长在海拔米的地方,而辽宁以南,由于冬季寒冷,核桃树多生长在海拔500米以下的地方.
2.温度
普通核桃苗适宜生长在平均温度8-15度、温度大于等于零下30度、温度小于等于38度、无霜期天的地区。春季日平均温度9度开始萌芽,14-16度开花,秋季日平均温度小于10度开始落叶进入休眠期。幼树在零下20度条件下出现“抽条”或冻死,成年树虽然能耐零下30度低温,但低于零下28-26度时,枝条、雄花芽及叶芽易受冻害。核桃展叶后,气温降至零下2度时,会出现新梢冻害。花期和幼果期气温降至2度-零下1度时受冻减产。生长期气温超过38-40度时,果实易发生日灼,核仁发育不良,形成空壳。核桃光合作用最适温度为27-29度,一年中的5-6月光合强度。
核桃开始结果年龄因品种不同而不同。早实核桃苗一般在定植后2-3年开始结果,晚实型核桃则要8-10年。幼树一般雌花比雄花早形成1-2年。
(1)雌花芽的分化 雌花芽与顶生的叶芽为同源气官,雌花芽于6月下旬至7月上旬开始分化,10月中旬出现雌花原基,约于冬季来临前雌花原基出现总苞原基和花被原基,至翌年雌花各器官才能分化完成,整个分化过程约需10个月。
(2)雄花芽的分化 雄花序与侧生叶芽为同源器官,雄花芽的分化比叶芽分化快,雄花芽从4月下旬至5月上旬开始分化,至翌年春才逐渐分化完成,从分化开始至开花散粉的整个过程约需12个月。雄花序在整个夏季大体没变化,呈玫瑰色,秋季变成绿色,进入冬季变成浅灰色。
雌先型与雄先型品种的雌花,在开始分化时期及分化进程上均存在着明显的差异。
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