豆制品冷浆消泡剂
在生活和生产中，有时泡沫的出现，给人们带来诸多不便，故必须消泡。 凡能破坏泡沫稳定性的因素，均可用于消泡。消泡涵盖“抑泡”和“破泡”两重因素。有机硅消泡剂即赋此功能，它能降低水、溶液、悬浮液等的表面张力，防止形成泡沫，或使原有泡沫减少，通常具有选择性作用。一般物理消泡法难于瞬间消泡，而化学和界面消泡，则十分快捷、便当、高效。 概而言之，消泡剂是指具有化学和界面化学消泡作用的剂。作为消泡剂，有低碳醇、矿物油、有机极性化合物及硅树脂等。其形态有油型、溶液型、乳液型、泡沫型。作为消泡剂均具消泡力强、化性稳定、生理惰性、耐热、耐氧、抗蚀、溶气、透气、易扩散、易渗透、难溶于消泡体系且无理化影响、消泡剂用量少、高效等特点。
一、主要成份
聚硅氧烷、非离子表面活性剂
二、技术指标
型号 不挥发物 外观 PH值 稳定性 使用范围
SH-D115 ≥13% 乳白色粘稠液体 7±1 1500转/分30分钟不分层 中低温食品加工、乳品、饮料、豆制品加工等行业
SH-D120 ≥18% 7±1
SH-D240 ≥35 乳白色或淡黄色粘稠液体 7～9 味精、医药、抗生素等发酵行业
SH-D250 ≥43 7～9
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