学面食技术到河南金科小吃培训学校，老师手把手教学，学员自己动手操作为教学宗旨。 牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤 鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。 百味源红烧排骨面特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨，面和青菜，营养价值较高。颜色鲜艳分明，一眼望去食欲极佳，令人 大饱口福。
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