用高效燃烧机的话需要接燃气管道，用普通的低压阀链接就可以的，液化气加热的也一样的，只不过接的是液化气罐而已的，除了蒸汽加热的都是属于常压的设备，都不存在安全隐患的，如果担心在使用的过程中锅体比较热的话可以燃气蒸煮锅外加保温层的，保温层也不属于常规的也是需要定做另外加的，具体价格要跟厂家的问一下的，更多的关于这个设备的问题可以来电话咨询我的。
价格使用：
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
5、停止工作，关闭角阀及气阀。
参数：
1、产品型号: 100L-1000L
2、结构型式：固定/可倾 可根据客户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板刮边）
3、可倾角度：90度， 倾转方式为手动式翻转（根据客户要求配置）。
4、电机功率：0.75Kw-2.2Kw（根据客户要求配置卤制品加工设备）
5、加热功率：固定式蒸汽夹层锅12-27KW（根据客户要求配置）
6、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L
7、 卤制品加工设备结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
全自动夹层锅经常用于鸡爪，烧鸡的蒸煮，由于夹层锅夹层的特性，蒸煮过程中不易糊锅，并且加热的速度快，非常适合工厂或者店铺使用，替代传统的大锅灶台的繁琐工艺。
