西班牙火腿进口空运清关操作单证门道
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（一）西班牙火腿历史文化介绍：
西班牙火腿世界闻名，亦是西班牙代表性的美食之一。西班牙制作火腿已经有一千多年历史，最早可以追及罗马帝国时代。Jamon HAM ibeircojoselitoelpozomontesanopedro 蒙特山火腿进口涉及到储存运输等方方面面。所以您务必注意,进口火腿相关货品一定要找专业的进口物流公司、有经验有实力的进口公司，否则可能在进口物流运输过程中遇到一系列困扰，甚至因操作不当引导致火腿变质造成不必要的损失！
整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产，更是这个大男人主义风行的国家最强烈的象征图腾。西班牙人嗜吃风干火腿，品级当然也相差很多，所谓的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉质较硬。一般常见的是“山火腿Jamón Serrano”，用一般的白猪腿腌过后风干制成，比较高级的山火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃,西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，而且只是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。因连蹄带骨腌制，吃的时候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿，虽然这些火腿都经过很久的陈年，但一切下来很快就会变干走味，所以一定是随叫随切。
（二）西班牙进口火腿分类剖析：
西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿（Jamón serrano）和伊比利亚火腿（Jamón ibérico）两个产区类别。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见；伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，且制作更讲究，当然价格也更贵。还有一点需要注意的是，Jamón是用猪的后腿制成，如果是用猪的前腿制作的呢，则叫Paleta。在火腿产品生产出来以后，包装上都会印上Jamón（后腿）和Paleta（前腿）字样方便消费者区别。因为猪前腿相对肉少，且肉质较硬，而猪后腿更肥肉更多，因此做出来的火腿味道更好。虽然在中文里被翻译成“火腿”，不过西班牙的“Jamón”（音“哈蒙”，中文翻译为“西班牙火腿”）跟中国饮食文化里的“火腿”并不一样。中国的火腿在制造过程中会用到烟或者火来加工猪肉，但西班牙火腿采用盐腌风干，并非熟肉，采用的一种特殊的制法。
（三）进口西班牙火腿的品牌介绍：
对于普通的火腿，西班牙人并不在意具体的某个品牌。所以如果你在意品牌，搞清楚3个问题基本上是OK的：a 是赛拉诺火腿（Jamón Serrano）还是伊比利亚火腿（Jamón Iberico）？b 是前腿（Paleta）还是后腿（Jamón）？c 是不是吃橡果长大（bellota）？当然，品尝火腿如同红酒般，是个很讲究的事情，所以这里还是要提几个伊比利亚火腿品牌：首先，要说的是Joselito火腿（中文名：小何塞），这个产自Guijuelo地区的火腿；其次要介绍的是，产自Alburquerque地区的Maldonado的火腿（橡影火腿），这个在上海比较盛行；最后一个是产自Jabugo地区的5J Cinco Jotas火腿。
（四）西班牙火腿进口空运/进口快递到香港下单前需提供货物的基本信息：
a 品名（Goods）；b 重量(Weight) ；c 货值(Value) ；d 箱数(Quantity) ；e 方数（CBM）；f 打托图片（Picture）；g 详细的英文提货地址、邮编及发货人基本信息；
特别注意必备单证：原厂“装箱单”和“发票”当然必不可少的，另需要有“原产地证”和“卫生检疫证”（首次出口的火腿品种还需要有ANEXO D卫生检疫证说明附件）
（五）西班牙飞香港专线空运时效：
关于时效：a 下单提货1-2天； b 飞机排仓1-2天；c 上机后1-2天到香港；d 香港1-2天派送上门（全程4-6天）。
（六）西班牙火腿进口空运、快递进口到香港云淘能提供的增值服务：
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