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有星形接法和三角形接法两种，一般星形接法简单，三组每组接选一个接口连在一起，剩下的三个接口接三相电的三个火线，零线接地。
三角形接法是把发热管三条热管首尾相连，剩下两头接一零一火。
山东鸿盛厨业集团有限公司研发的专利蒸饭柜，是由柜体、柜门、蒸饭室和蒸饭格组成，蒸饭格下方固定有滑车，蒸饭格与滑车间只有一个面通过连接板固定在一起，使滑车与最下层蒸饭格间形成三面开放的凹槽，蒸饭室的下底面可以伸入凹槽内，连接板的内表面设有密封条，蒸饭格上活动插接有把手，本实用新型具有在蒸饭格上设有滑车、不需搬抬蒸饭格、劳动强度低、安全可靠、结构简单、使用方便的特点。
注意：
蒸柜配套设备及价格一个大蒸柜＋4辆＋144个蒸盘=10000元
能给400~500人提供米饭或馒头
车尺寸：64.5*84.5*184cm
定做须知：
整体高度不高于2米，蒸盘使用托盘和挂盘
