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盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
红烧狮子头套餐、红烧肉盖饭、宫保鸡丁盖饭、番茄炒蛋饭、木须肉盖饭、鱼香茄子盖饭、香菇鸡块饭、地三鲜饭、酸豆角肉米饭、双椒鸡丁饭、小炒腊肉饭、麻婆豆腐盖饭、蒜香鸡翅饭等 十几种荤素搭配中式套餐系列
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