据说，寻找更好的饮食方式是人类的本能之一，人会在不知不觉中接受各种自认为更好的饮食，关于这件事好的佐证就是，所有媒体都会设置饮食版块，今天吃了什么乃日常问候语。《礼记》云，“饮食男女，人之大欲存焉。”则直截了当把饮食作为人类两种基本需求之一，故我们有充足的理由认真对待自己的饮食。当营养学已经发展到如今的地步，满世界都是各种健康饮食模式的时候，我们不禁疑惑，健康饮食模式还能在向前迈一步吗，还有什么更均衡的饮食模式吗-
模式自然是有的，但并非像它的前辈那样显性，而是呈现出一种潜移默化的影响。
如果前不久你刚学会在面包片上涂抹现调的鳄梨酱，那么恭喜，你已经接触了一点新模式--像个澳洲人那样饮食。事实上，越来越多的人正在尝试学习澳洲饮食，只是他们还不知道罢了。忘掉“澳洲人热衷的10样美食”之类的民间传说吧，这并不是澳洲饮食的真相。
