我是郭师傅，我在任丘经营一家早餐店，我从2008年开始，开店做早餐，2011年开始教授无矾油条技术，已经帮助许多人学会了无矾油条技术，有摆摊的，也有开店的。
他们当中有下岗职工、刚毕业的大学生、20多岁的创业者、30多岁的工厂操作工、40多岁的家庭主妇和50多岁的退休工人。
为什么他们选择跟我学习无矾油条技术？
我想原因无外这么几个
1 有正在经营的早餐店
不同于培训学校和只售卖学习资料的，可以实地考察油条技术的真假和品尝油条好不好吃。
2 不断升级的无矾油条配方
做任何一个生意都会经历一个从“人无我有”到“人有我优”的过程。在市场竞争不断加剧的过程中，不适合市场需要的人和产品会被市场淘汰，要想不被淘汰，只能不断提升自己的技术和配方。这种竞争的残酷，自己不经营的人是无法体会的。
3 学习方式多样
可以函授，可以面授。
面授就是来人到我店里学，如果不方便来店里学油条配方，可以选择函授。
4 提前体验店铺经营
来我店里面授学习无矾油条的学员，都会安排在店里学习，在这个过程里，可以提前体验店铺的经营，熟悉流程，以后不论是开店，还是摆摊，都有帮助。
从我教授油条技术以来，有一些学员让我印象深刻
1 唐山的董大哥
董大哥跟我学习的时候，我也是刚刚开始教授油条配方技术，那时候，没有函授，只有面授，想学油条配方的话，就只能来店里。
董大哥在唐山承包了一个工厂的食堂，想学习无矾油条配方，给食堂增加个项目。他从网上看到我的信息，就给我打了个电话，简单问了问情况，就从唐山自己开车4小时，来我这里学习无矾油条配方。
到我这里后，我给他把配方写下来，然后讲了将过程和注意事项，然后他就回去了，因为第二天还要做早餐，没时间在我这里练习。
我跟他说，有问题可以电话问我。
2 太原的李姐
李姐是东北人（具体哪里的忘记了），因为儿子在太原上学，所以跟着在太原做生意。后来儿子毕业工作了，她想回东北做早餐，来我这里学无矾油条配方技术。我对她印象深刻是因为她的唠叨，她来的时候，因为我店里临时有事，不能安排当天操作，她就是开始跟我抱怨，耽误她时间了，浪费她钱了，等等。最后我给他减了100元学费。
不过李姐学的时候是很认真的，而且她学会无矾油条配方技术，回东北后，我们还有联系。她学的时候，会无矾油条配方的人还不多，回东北以后，有个在酒店工作的朋友知道她会做无矾油条，就跟酒店经理说了，把李姐请到酒店专门做无矾油条。后来李姐就在酒店里工作了，也就没有做早餐。
常见问题
问：我拿不定主意去店里面授还是函授？你有什么建议？
答：你如果有面点制作的经验，建议函授。
对于没有面点制作经验的，建议来我店里面授。熟悉整个过程对于你开店或者摆摊来说都很有益处，来我店里一对一手把手的教，技术也更扎实，稳妥些。
问：我想去店里面授学习，多长时间能学会？
答：一两天就可以学会，如果你觉得不扎实，可以继续学，直到自己觉得满意为止，时间不限。
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手机：（没接电话，表示我在忙，请换个时间再打）
新浪微博：@任丘郭师傅
店面地址：河北省任丘市东风菜市场东侧五小区食堂楼下郭师傅早餐店
