。全自动豆腐皮生产线，是一次完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布、以及压皮、扒皮、卷包布等工序一个人就可生产。大大的降低了劳动强度。和提高了劳动功效。同时降低了成品生产成本。厚薄宽窄可调。口感劲道滑爽，完全和传统生产的产品相媲美。
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全自动千张机的特点及优势
一、自动生产、生产速度快、效率高是全自动千张机的主要特点，其次用千张机做出来的千张不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、全自动千张机做出来的千张成张性好、生产速度快、做出来的千张不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、全自动千张机做出来的千张的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、全自动千张机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
五、全自动千张机做出来的千张厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点
全自动千张机与普通千张机的比较：
普通千张机需要把豆腐脑点老，而点老会影响产量，也会影响口感、弹性、耐煮性，如不点老，在搅拌时，混合物更大，流失量更大，从而降低了产量。总之，无论豆腐脑点老点嫩，在凝固期搅拌都会破坏蛋白质的结构，使产量下降。 二、普通型千张机，是把豆腐脑倒在桶内开始搅拌，（约搅拌2分钟） 在搅拌时豆腐脑见空气，蛋白质开始凝固，豆腐脑开始出水，在凝固期搅拌，破坏了蛋白质结构，出的水与豆脑形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物会大量流失，这就是产量低的原因。
高产型全自动千张机，不是把豆腐脑倒进桶里，而是把豆腐脑轻放在桶内，不搅拌，不见空气，这时蛋白质才不凝固，而使用新型的方法—无机调速，根据豆腐皮的薄厚把豆腐脑制成所需要的小颗粒、微颗粒糊状，同时流到布上，布上的豆腐脑见了空气，蛋白质在静止状态下逐渐开始凝固，这时所出来的水几乎没有其它物质，从而避免了流失，这就是高产的原理。这里需要说明的是：用新型的方法把豆腐脑制成小颗粒糊状，和你用勺子盛豆腐脑打碎，泼到布上是一样的道理。所以它与人工口感、产量相同。
新型双层千张机：新型双层千张机是我公司在单层老式千张机的基础上研发制造出的。该设备实现了全自动化程序，自动泼脑-压制-成型，操作简单，易于调节、安全卫生，易于清洗。该机器机身仅长2.7米，复式折叠，占地面积小，适合任何经营模式，更加适合摊位式经营模式。新型全自动千张机生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力。该设备泼脑均匀，使得千张厚薄一致，新型全自动千张机不仅可以生产加工厚千张、薄千张，就连东北超薄的干豆腐也能生产加工，还可以生产加工南方的千张、百叶，真正的实现了一机多用。该设备制品出品率高、成张性好、色泽鲜亮、筋度好吃、口感良好，开创了千张生产方面一次新的改革，是目前生产千张机械的新型改良机械。
全自动千张豆腐皮机器的保养与存放：
作业前检查：
1、检查各部件应处于完好状态，故障应及时排除。检查各部位螺栓紧固情况，如有松动必须紧固。
2、清除前次作业后的残留籽粒及杂物，对机器进行全面检查，轴承等各回转部位每班均应加注润滑油。
作业后的检修：
1、班次作业后检查各部位螺栓紧固情况，并对机器进行保养。每季作业完毕后应进行全面检查，如有损坏或磨损严重的机件，应及时修复或更换，以保证下个脱粒季节使用。
2、保养检修后的机器，应将其内、外清理干净，放置在干燥、通风的室内。机器不应直接放到地面上，以免受潮。油漆如有脱落应补刷，无漆部件应涂防锈油。
3、定期向各轴承加注润滑油，一般新机第一次使用10天后加注一次，以后每一个月加注一次。轴承的更换应由专业维修人员进行，以免影响整机的装配质量。
