作用：冰糖雪梨本身是夏日非常受欢迎的一种饮品，具有化痰止咳，利咽润喉的神奇功效。曾经冰糖雪梨这种饮品打开了市场销量，受到国人的大力追捧。今天我们把白酒与之相结合，因为白酒能更好的把冰糖雪梨中的元素分子透析出来，使之能相互结合。
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，是夏日非常受欢迎的一种饮品，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。
制作方法：
1.雪梨去皮去核，切成小块，再按口感需求放入适当的冰糖，
2.用50度以上的高度白酒进行泡制，放入容器中密封，3日后即可食用。
3.50度以上的高度白酒好选用生料发酵所蒸馏出来的高度大米酒，因为生料发酵的蒸馏白酒能很好的将粮食中的粗蛋白保存下来，使酒中的粗蛋白与冰糖雪梨中的口感相结合，而且大米酒本身的口感就是比较醇厚的，
4.综合上述的各项作用，使其起到效果倍增的作用。而口感方面更是醇中带甜，是居家旅行的必备良品。
原理：白酒强劲的渗透性，生料液态发酵法。
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