东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
最近这些年，行业又向宽液面回归，郁金香杯又异军突起。两年前ASC曾在浦东文华东方主办过一场私密的罗兰·百悦香槟午餐见面会，总经理与酿酒师甚至连郁金香杯也嫌小，直接拿出敞口红酒杯来品鉴他们的桃红香槟。从专业的角度来看，我十分赞赏这新一波的潮流。品饮复杂的年份香槟或香气馥郁的桃红香槟，长笛杯的确有点过于狭窄，有碍于年份香槟出瓶后舒展筋骨、展现层次，也不利于桃红香槟散发甜美的红果气息，郁金香杯自然当仁不让成了新时代最“性感”的香槟杯。
受此启发，我上周刚在家中首次尝试了用Zalto的勃艮第大肚杯品饮莫泽尔名家 Fritz Haag的单一园雷司令，效果显著，香气更为深邃、繁复和张扬，令人惊喜不已。葡萄酒的世界就是这样，上帝常常会厚赐离经叛道的创新与组合——只要你始终怀着一颗尊重自然的好奇心。
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