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效率高节省电量。数字化控制面板帮助你更容易操作，智能化的机身配件为机身提高整体效率整体构造美观烘培的速度和效率成正比有效地减少了烘培过程中的失误。 新南方烤箱自动控温，具有超级保温严密性和良好地保湿性，新南方烤箱怎么样并设有定时报警，有效地避免了因操作不正当导致设备的损坏，内设有照明等其装置。温度可在常温~300℃范围内调节，满足食品烘烤的要求，有一层两盘、两层四盘、三层六盘、三层九盘等品种可供选择。 烤炉采用分层各自独立控制结构，每一层的底火及面火均可以控制，因而烘烤质量特别理想，本产品主要用于烘烤面包及饼食等，是中小型糕厂（店）及工矿企业机关，学校等单位食堂理想的设备。蛋糕内部组织形成多孔洞的瓤状结构,使蛋糕松软而有一定弹性;而面糊外表皮层在烘烤高温下,糖类发生棕黄色和焦糖化反应。该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施，炉膛加深加宽，适合各种不同尺寸的烤盘，炉内面火安装有热反射板，使火力更加均匀。令出炉产品颜色更加色香亮丽；每层配置先进的熄火保护装置，具有升温快，保温好，节约能源，使用寿命长等特点；每层配置先进电脑火焰监测系统，在任何情况下熄火或机件故障，控制系统自动切断供气，保障安全。风道设计：内置运风风槽，采用三面循环（左、右、底部）大风量强制水平（或左右）运风方式，两侧内设计风压分流板，风力通过炉内不锈钢分流板均匀的孔贯穿到整个炉体空间，从而使炉内温度均匀分布。强力双循环运风系统：将加热后的热风在炉顶的运风风扇作用下，将热风经过炉的两侧身的运风道，均匀地同上至下吹向炉内，使炉内的温度保持均匀，热量也不易流失，从而达到节能省电的作用，可节省15%的电量。烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。
其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ，后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取佳烤制模式，使烤制过程优化和自动化。烤炉是采用远红外辐射管为发热元件，以热辐射作用透入物体内部，加热速度快，被烤物品受热均匀，色味兼优，符合食品卫生标准，炉温可在20-300℃范围内任意调节，并能自动恒温，本产品设有定时，自动控温，手动控温等多种功能可供选择，操作方便，性能可靠。烤炉采用分层各自独立控制结构，每一层的底火及面火均可以控制，因而烘烤质量特别理想，本产品主要用于烘烤面包及饼食等，是中小型糕厂（店）及工矿企业机关，学校等单位食堂理想的设备。燃气型红菱烤箱极大节省成本，采用优质保温材料，绝热性能好，热效率高；操作灵活，安全性高；适合于烘烤任何品种的饼干、面包、蛋糕。产品性能及特点：本产品适用于烤面包，蛋糕，饼干类食品之用途，也可用于烤鸡翅等。采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电。炉温可在常温-300℃范围内任意可调，操作方便性能稳定。过热保护装置在超温时能全极断开电源，安全可靠。拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。红外电热食品烤炉是采用远红外辐射管为发热元件，以热辐射作用透入物体内部，加热速度快，被烤物品受热均匀，色味兼优，符合食品卫生标准，炉温可在50-300℃范围内任意调节，并能自动恒温；本产品设有定时，自动控温，手动控温等多种功能可供选择，操作方便，性能可靠；恒麦牌电烤炉采用分层各自独立控制结构，每一层的底火及面火均可以控制，因而烘烤质量特别理想；本产品主要用于烘烤面包及饼食等，是中小型糕厂（店）及工矿企业机关，学校等单位食堂理想的设备。
