随着食品工业的发展、餐饮业的兴旺，以及现代社会的快节奏与高效率使得方便面、方便米饭等方便食品的风靡，调味品显示出广阔的市场前景。据有关权威部门预测，我国“十五”期间调味品总价值才 100 多亿元，其市场上行空间可见一斑。
到目前为止，中国还没有一瓶能出口到国外的鸡精调料。最近的一项调查显示，消费者认为好的调味品品牌中，只有一个品牌的提及率超过 10% 。正是由于归内品派在发展中没有重视产品的质量与品牌综合度的提高，没有形成强势品牌，导致外资纷纷进军中国调味品市场并垄断市场，国内企业处境极其被动。因此运用先进的食品工程的技术对调味品行业进行技术改造，提高整个行业的技术质量水平，增强产品品牌的竞争力，从而占据国内市场，走向国际市场，已成为目前我国调味品发展亟待解决的问题之一。
对虾烘烤设备参数：
1.设备工作电源：三相五线380V±10%
2.微波功率：100KW（可调）
3.烘烤温度：50－100度（可调可控）
4.设备产能：80公斤/小时左右
5.进出料口高度：50mm
6.传输带宽度：750mm
7.传输速度：0～5 m/min（变频调速）
8.外型尺寸（长×宽×高）：约17480×1362×1750mm
9.执行标准：微波泄漏符合国家GB标准符合国家GB5226电气安全标准。 鱼饵料微波烘干杀菌设备用于烘干各种鱼饵,如龙之诱,冲鲫波,草鳊王,香豆粉,拉丝粉等产品，同时还起到杀菌、提香的作用。 鱼饵料微波烘干设备工艺简述: 根据鱼类营养需要选用若干种原料和添加剂，经混合和机械加工而成的人工饵料称为鱼饵料。工艺流程： 配料—拌料—微波烘干提香—冷却—包装。 鱼饵料微波烘干提香设备的特点： 1、 选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。 2、 节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
微波技术具有省时，卫生，方便，节能和营养损失少的特点，尤其适合在食品工业中应用 ，是国家《“九五”全国技术创新纲要》大力提倡的现代食品加工技术。运用微波技术于调味品生产中，提高其营养，卫生和风味水平，促进其产业化，规模化，符合当今调料业“口感复合化，功能营养化”的发展趋势。
