夏季如何储存面粉
夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变，甚至滋生虫害。面粉一旦生虫，就很难进行清理，即使过筛也很难除虫卵和粉螨，熏蒸杀虫仍然能将尸体留在粉内，影响食品卫生和安全。那么，究竟如何储存面粉呢？
面粉的保管要求做到清洁、干燥、无虫、无异味。
1、通风良好。面粉有呼吸作用，所以必须空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、保持干爽。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度度为18℃-24℃。
4、环境洁净。
5、没有异味。
6、离墙离地。
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