！SW八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能、降血压、延缓衰老、防癌抗癌，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
河南南洋环保机械生产的香菇烘干机是一种批量、连续式生产的烘干设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在烘干机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的。网带的线速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压，多孔进气，保证有效烘干面积，风流风速分布均匀，提高烘干效果。
香菇烘干机特点
1、香菇烘干机投资小、干燥速度快、蒸发强度高。
2、效率高、产量大、产品质量好。
3、标准化生产，可根据产量增加段数。
4、可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得极佳的干燥效果。
5、香菇烘干设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
6、大部分空气循环利用，高度节省能源。
7、独特的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性。
8、热源灵活，可采用电能、蒸气、导热油、或燃气热风炉等。
9、香菇烘干机适用范围广泛，可以应用于：平菇、草菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇、茶树菇、黑木耳、银耳等食用菌的烘干，而且还可以应用于水果、蔬菜、中药材、坚果、水产品、农产品的烘干脱水
工作原理
南洋公司生产的专业香菇烘干机采用了热风多层利用的原理。主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑着，撑杆材质采用不锈钢无缝管，两边有链条带动，链条上边设有物料挡板，防止物料掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。通过送风机将热风炉出来的纯净热风送到烘干机底部，先穿过最下层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达最上层与最湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，利用排湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。采用强制排湿风量，多层带式循环翻转，逐层烘干物料，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效，极大程度降低能耗。
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南洋小知识：在使用香菇烘干机的时候，要注意什么问题呢？
1、注意烘干的过程升温和降温都要慢慢的调节，而不能多度太大，那样会影响香菇的品质。
2、在干燥香菇的时候要注意通风量的把握，通风量不够，会降低香菇的品质，通风过量会造成干燥成本加大。
3、对于菇面呈现白色或者灰白的，要用清水均匀喷洒在菇面上，先闷三十分钟，再进行烘干。
4、烘干要注意温度不宜过高，那样会导致香菇烧焦，烘干好的要及时包装，避免光照。
