什么冷饮流行呢?冬天做什么生意利润高呢?
要说最流行的,当属炒酸奶。炒酸奶是炎热夏天常见的一种冷饮,它的名字中的“炒”不是加热的概念,而是越炒越冷。因为制作炒冰的锅下面不是火,而是强力制冷机的蒸发器,蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上,能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右,水质的食物冷冻成冰状。制作炒酸奶的时候,把酸奶倒在锅里,加入各种水果用木铲不停的翻动,慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠,最后成了炒酸奶。盛在透明的碗中,五颜六色,艳丽多姿,简直就是件艺术品。
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炒酸奶的营养价值: 酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。炒酸奶的一大好处,营养,促进消化。
冬天做什么生意利润大呢?当属冷饮。冷饮包括什么呢?冰淇淋、果汁、奶茶、刨冰、沙冰、烧仙草,雪花酪,炒酸奶,奶昔,尚茶等。可以说每种项目都是利润很大的。
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