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在推广隔油器的过程中，政府部门除了建立良好的制度外，更应该鼓励发挥市场的作用，力争使隔油器的买卖双方达到“双赢”。
餐饮隔油器借助其低能耗、高效率的处理过程，解决了社会的一大难题，分离出的中水不仅可以避免排水引起的管道油污问题，同时还能用来浇花、冲洗厕所，而分离所得的油脂可进行集中处理。这样就不会给污水处理网造成很大的负担。严格规范餐饮服务行业经营秩序，切实做好餐饮服务行业的食品安全监管工作。
不锈钢隔油器是利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。能让我们的环境得到保护，能节省资源，也能让一些资源再生，对我们人类真的是有很大的帮助的，经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。
家庭、饭店、宾馆及食品厂在操作过程中的废水中含有大量油脂。同时,还有各种食品残渣以及筷子等木制品。这些物质经过生物发酵,形成一种褐色、粘稠、具有恶臭的粥状体垃圾。含有这些粥状体垃圾的废水需要经过隔油器处理装置,将粥状体垃圾拦截下来。
为加快我国环保产业发展，进一步提高环保产业技术装备水平，水污染治理设备、环保隔油设备、固体废物处理设备、节能与可再生能源利用设备、资源综合利用与清洁生产设备。符合当前和今后一个时期环保产业市场的需求，有比较广阔的发展前景的产品；有较高的技术含量，有利于企业的设备更新和技术改造，能促进环保产业的结构优化和升级，提高企业经济效益的产品；国内存在从研究到开发实现工业化生产的潜在技术基础，经过努力可以填补国内技术空白，有利于形成新的经济增长点的产品。
