鱼豆腐油炸生产线成套设备生产厂家有为机械 厂家介绍：
诸城市有为机械科技有限公司是一家专业制作油炸机设备的厂家。有为机械系列油炸机，技术成熟，工艺精湛，炸出的食品色泽好，销量好，是您创造收益的*佳设备。我公司主要生产的产品有：各种油炸机，油炸生产线，果蔬清洗机，周转筐清洗机，不锈钢盘清洗机，肉饼成型机，鸡柳条上浆机，鸡柳条上粉机，鸡柳条上面包屑机，裹糠机等。
有为机械系列油炸机：小型油炸机，自动油炸机，全自动油炸机，半自动油炸机，燃煤油炸机，高效燃煤油炸机,电加热油炸机，网带式油炸机，油水混合油炸机，油炸机，连续式油炸机。
鱼豆腐加工工艺： 解冻刨片→打浆成型→水煮油炸→冷却成品→速冻包装
解冻刨片 依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩至成胶冻状态，制成大豆蛋白乳化浆。
解冻刨片 鱼糜自然稍解冻，刨成片，进入下一工序。
打浆成型 鱼浆倒入斩拌锅内，斩拌至鱼糜粒解冻，然后加盐高速斩拌至浆体发亮有黏性（期间以冰水调浆温不超过6℃），最后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可。 浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出，水煮熟化。
油炸鱼糕 油炸流水线170℃时，放入熟化的鱼糕，45秒即可出锅脱油。
速冻包装
油炸鱼糕摊开风冷后，速冻包装
鱼豆腐油炸生产线成套设备介绍：
1、 有为机械鱼豆腐油炸机生产线可以分为油水混合和纯油两种形式。有为鱼豆腐油炸机采用国际上先进的油水混合技术，变频调速，油炸时，炸品的残渣沉入油槽下面的水中，残渣不会结碳，且可随水一起通过排污阀放掉。 纯油鱼豆腐油炸机是采用底部刮渣和侧刮渣，将油炸过程中的残渣通过刮板输送到接渣车内，同样起到过滤残渣的作用。
2、 有为机械鱼豆腐油炸机生产线适合各种炸制时间的用户需要，是根据变频调速控制网带的输送速度，从而控制油炸的时间。经过技术处理，本机可适合各种不同的能源，以满足用户的不同要求，本机适合大中小型企业使用
3、 有为机械鱼豆腐油炸机生产线带有自动补油系统，可以与油泵和储油罐相连接，进行自动补油
4、 有为机械鱼豆腐油炸机生产线上部带有烟罩，可以控制排烟量的大小。减少人员油炸过程中被油烟熏呛的现象。
有为机械鱼豆腐油炸机生产线的配置：
1．型号：YWDZ-4000型鱼豆腐油炸机生产线
2、油炸机结构：采用油水混合式
3、加热方式：电加热，功率：90kw
4、炸制产品：鱼豆腐，每小时炸鱼豆腐400kg--600kg（根据鱼豆腐大小）
5、炸制时间：1--10分钟可调，变频调速，炸制时间准确
6、炸制温度：0—260度（可根据实际需要设定），二段独立控温，可根据需要设置各段温度，温度达到设定温度后关闭一段控温，减少能耗，降低用电成本。
7、材料：连续油炸机内胆、采用304*3mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工，网带支架：采用304*3mm不锈钢制作
8、加热管：无锡产不锈钢制作
9、网带：宽度800mm，采用螺旋网带加刮板+上压板（双层网带），目的是用双层网带将漂浮的产品压在油里炸制
10、烟罩和网带支架：可提升出锅外，以便清洗。烟罩配1个出烟口。
11、过滤系统：建议配备真空滤油机一台
12、设备尺寸：外形尺寸（4000*1100*2500mm）
13、电器：采用德力西电器
二、锅体和外壳简介：
1、锅体采用SUS304不锈钢3mm制作加工
2、保温层厚5cm，采用硅酸铝板
3、外壳采用SUS304不锈钢1.2mm制作加工
三、网带、支架和提升简介
1、网带支架采用304不锈钢3mm加工制作
2、网带采用带刮板式螺旋网带+上压板
3、网带和支架可整体提升出锅体，方便清洗和维修
4、提升机采用两套400kg提升电机，可同时将网带和支架出锅内
四、排烟系统
烟罩侧面配有一个出烟口，可将油炸机内炸制产品产生的油烟排出锅内（烟管配防燃烧油烟净化器，烟罩到车间墙壁烟筒和抽油烟机客户自备）
五、过滤系统
1、连续油炸机‘可选择再配备一套细过滤（有为牌真空滤油机）’炸制出产品色泽、质量会提升很多！
2、循环过滤系统同时和油罐、连续油炸机用一套管道连接，可用球阀完成食用油从油罐---油炸机；油炸机----油罐；油炸机工作过滤等三个工序。
有为机械为您创造无忧：
本公司负责开通调试的工程，均可得到本公司提供现场免费培训一次，培训内容为使用设备的操作及日常维护；由专业人员集中授课，主要讲授系统操作、日常维护及简单故障的排除。
技术培训方式有现场培训、集中培训两种方式。
1、现场培训由项目的技术负责人负责，集中培训由公司技术人员担任。现场培训是在设备投入使用之前，对安装人员、管理人员的培训提供的免费培训，培训地点设在施工现场。
2、培训内容包括安装知识、系统组成及系统操作维护等讲解。定期培训是对管理人员进行培训。内容包括系统的设计规范、验收规范、系统的维护与管理等。
