香酥油条加盟,加盟新式大油条做法,口味保证,配方教学,欢迎你到聚香园学习技术做法。
无矾碱油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。
1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟,温暖处发酵到三倍大。
2、盐和碱加少许水花开,一点一点的揉进发酵后的面团里。
3、揉匀后再次发酵三倍大。
4、面板刷油,面团擀压成四方形,切成等长的小段,然后两段一组重叠,用筷子压一下。
5、坐锅,油量多,等油温升高到8成时下面胚子,用筷子扒拉下,均匀受热即可食用
无矾碱油条培训费
无矾碱油条1500
无矾碱油条豆浆豆腐脑1800元
无矾碱油条豆浆豆腐脑胡辣汤2500元
水煎包+油条+豆浆+豆腐脑 3000元
还有多种粥技术培训
学习电话(号) 刘老师 QQ 济南历城区七里河路2号产学研基地11号楼 火车站乘坐11路到花园路七里河路下车,汽车站乘坐K107路到洪家楼西路换乘11路到花园路七里河路下车即可,下车后有人接,方便快捷。