山东杂粮煎饼的做法配料 山东转炉杂粮煎饼面糊做法

  • 发布时间:2016-10-10 08:46:11,加入时间:2015年09月23日(距今3513天)
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山东杂粮煎饼选用优质小米、玉米、大豆、花生、板栗、核桃等,粉碎成糁,磨成细糊,摊在鏊子上,用边烙边刮的传统工艺精细加工而成,口感清脆、味美,在市场上享有很高声誉,倍受消费者青睐。山东杂粮煎饼主要特色:薄、脆、香、酥。

培训内容;  

1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配比。

3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

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