食品冷藏学对冷藏冷冻食品的分类为:
适合冷藏的食品:有生命食物的长期贮藏及无生命食物的短期贮藏。
适合冷冻的食品:无生命食品长期贮藏,温度越低贮藏时间越久。
蔬菜是有生命食品,故应冷藏。
当然,有不能冷藏和冷冻的食物,例如香蕉。
公司名称:上海欧雪制冷设备有限公司
公司地址:上海市松江区文涵路号
电 话:
传 真:
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适合冷藏的食品:有生命食物的长期贮藏及无生命食物的短期贮藏。
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蔬菜是有生命食品,故应冷藏。
当然,有不能冷藏和冷冻的食物,例如香蕉。
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