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豆制品消泡剂成分介绍
豆制品消泡剂是指在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。消泡剂多为液体复配产品，主要分为三类：矿物油类、有机硅类、聚醚类。其分类具体是：
1、矿物油类消泡剂：通常由载体、活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，活性剂的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蜡、脂肪族xian胺、脂肪等。
2、有机硅类消泡剂：有聚二jia基硅氧烷等。
3、聚醚类消泡剂：有聚氧丙烯氧化yi烯甘油醚等。
消泡剂配方特点
1、消泡快，抑泡性能好；
2、不影响起泡体系的基本性质；
3、扩散性、渗透性好；
4、化学性稳定；
5、无生理活性，安全性高。
柘大检测技术主要业务
检测周期：十个工作日
样品准备：100至500克（或毫升）不等，瓶装/袋装密闭封装
1、消泡剂性能指标检测：帮助客户内部检测产品某些指标数据；
2、豆制品消泡剂成分分析：帮助客户分析产品的原料和大致配比；
3、豆制品消泡剂生产工艺开发：帮助客户开发产品生产工艺和原料成本控制等。
4、难题解析、工艺诊断：可以解决消泡剂产品生产及性能疑难问题。
豆制品消泡剂成分分析：杭州柘大检测技术主要是分析活性成份具体是硅油、聚醚类、高级醇、矿物油、植物油等那种；乳化剂成分是壬（辛）基酚聚氧yi烯醚、皂盐、op系列等、吐温系列、斯盘系列等那种；载体是水、脂肪烃、芳香烃、含氧溶剂等那个具体的成分；乳化助剂是疏水二氧化硅等那个成分；增粘剂到底是CMC还是聚yi烯醚等化学添加剂。
