肉类冷冻库的温度是在-0℃以下，海产品需要在-20℃以下才不会变质，如达不到-20℃海产品的鲜味就会截然不同。低温库的特点是不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冰库的温度达到-20℃，对这段时间没有特定的要求，但是对库温是不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。 捷迅冷库广泛应用于食品、超市、宾馆、餐饮、工业、化工、制药、电子、蔬果、鲜花等行业，提供卓越的制冷系统，高效的制冷设备，精良的施工安装和完善的服务嬴得了广大客户的一致信赖！我们的承诺是“将高效优质的产品、出色的服务献给所有客户”！ 肉类冻品冷库特点： 冷冻品冷藏冷库的特点是不定期逐步地将冻品放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18℃-23℃之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应该定在-20℃-28℃即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。 因为温度降至-150℃以下，食品冻结率较高，微到物和酶类基本上停七活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。 捷迅冷藏冷库主要用于海鲜食品,医药,肉类等行业，冷库价格实惠给力，冷库设计个性节能，冷库安装工期快质量好，客户放心满意。 提供的冷库服务内容有：冷库设计、冷库安装、冷库维护、各种大中小型冷库工程——食品冷库、医药冷库、物流冷库、化工冷库、餐饮冷库工程、食堂冷库、宾馆冷库——气调库、果蔬保鲜库、冷冻冷藏库、速冻库冷藏库、蔬菜保鲜库、水果保鲜库等。 冷藏一般使之冷库的温度在零度以上，在该温度下的商品具有很好的保鲜作用。但是，在冷藏由于温度较高，分子活动比较活跃，所以说一般保存的时间不会很长。冷冻储存的方式，有一般冷冻和速冻两种一般冷冻是采取逐步降低环境温度的方式，缓慢降温，达到一定的控制温度时即停止降温；而速冻则是在较短的时间内，将环境温度降低到控制温度以下，使环境水分和商品体水分在极短的时间内完全冻结，然后再逐步恢复到希望达到的控制温度。速冻一般不会破坏商品的细胞组织，因此具有较好的保鲜作用。如对于冻家禽肉这种商品来说，理想的储存温度为-25℃左右。如果采取一般冷冻的方法，将鲜肉进行清沽处理并采取适当的方式包装好之后，放人冷冻间，通过冷冻设备，将冷冻间的温度逐步降低，经过一段时间后，冷冻间内温度及冻肉温度均下降到-25℃左右，这时，即停止降温处理，使冻肉始终处于这一冷冻温度下进行储存。 公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内，已获得众多知名企业对我们的认可。