合肥餐饮店装修注意事项

  • 发布时间:2016-10-19 09:51:06,加入时间:2016年04月14日(距今3398天)
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餐饮店面装修关乎整个快餐店的形象,恰当的装修,可以让顾客在众多的店铺当中第一时间关注到自家,然后走进店铺消费。所以,店面外观好坏,直接影响到店里的生意。
 
1:餐饮店面装修的原则
  
  比如拿快餐店装修,首先重要的一点是要实用,其次是要有个性、有品位。所有这一切无非都要考虑一个原则:增加顾客的好感度,促进顾客的购买欲。要做到这一点,装修时就要注意以下问题。
  
  餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明尽量以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。
  
  店堂内的桌持用西式快餐店的卡式桌持,这样既有现代感,又能很大限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料,给顾客一种清洁卫生的印象,厨房可向客席开敞,增加就餐的气氛。
  
  在装修厨房和布置餐厅的过程中,要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多,显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系则可以突出整体的同时,又烘托局部。店内装修做好后,店面的广告招牌也同等重要。
  
  2:餐饮店内部的主色调
  
  在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。
  
  (1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
  
  (2)在一定程度上增加客流量,红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。
 
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