烤地瓜 崔霞 QQ 机大体来说可分为两种，一种是人们常见的路边摊，用铁皮桶加泥巴制成，加热方式使用煤碳烤制。但这种方式由于环境污染和食品卫生问题使其不被商场超市酒店等高档场所所接受，逐渐被淘汰。另一种烤地瓜机采用电加热管进行烤制，这种烤地瓜机一般采用锈钢打造，内部采用加热管加热，用链轮带动链条旋转，使红薯能够均匀受热，无需翻动红薯。而且这种烤红薯机无污染，干净卫生，符合商场超市等场所的高要求
、传统炉每斤生地瓜可烤制7两熟地瓜，而电炉温度高，时间短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤数地瓜。
2、传统炉一般经化工桶改装而成，所烤地瓜对身体有害，且污染严重，现在国家已禁止使用。
3、红薯机占地面积0.2平方米，重量40公斤，每炉可烤制20斤，约60－120分钟一炉,才能保证地瓜的口感和质量。该机具有保温功能，无需专人看管，月效益5000－6000元。
4、地瓜机适合车站、商厦门前等繁华地段使用，一般20天即可收回全部投资，是中小投资者的理想选择。
