是多少娃娃鱼学名大鲵，是国家二类保护水生野生动物，根据法律规定，经过人工繁殖的子二代才可以进行销售和食用。根据《本草纲目》记载，大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾等功效；而大鲵表皮中富含的胶原蛋白，更是爱美人士的挚爱。郑重提醒：捕杀、食用受保护的野生动物是违法行为，只有经过人工繁殖的子二代娃娃鱼才可销售、食用。炒口感突出 滋味香浓娃娃鱼肉质细嫩，适合用炒的方式烹调。与平时的炒生鱼块相似，佛山马哥孛罗酒店岭南私宴大厨将娃娃鱼切成小块以增加口感；姜、葱、油起镬后，将新鲜草菇汆水后下镬炒香，加入已经用盐稍微腌过的娃娃鱼块，将两者大火炒熟，调薄粉芡后即可上桌。对比清蒸，炒娃娃鱼口感更突出，味道也更香浓。
我场现在供应人工养殖娃娃鱼价格最便宜,量大从优,目前批发娃娃鱼多少钱一斤,一次二百斤以上,约80元一斤,
