东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
普洱茶编号普洱饼茶编号一般为4位数,如7572,头两位为创制标号,指75年的配方执行标准;第三位是原料毛茶的等级,从高到低分别是特级→1级→9级,不同级别风味各异;第四位茶厂编号,昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4,其它编号都是别的厂自编的。
普洱茶季节不同,茶名不同普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶,分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级;夏茶又称“二水”;秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质佳。
普洱茶•评鉴方法一看:茶饼要油光气,压制整齐,汤色要纯净;二闻:茶叶没有异味,味道纯正,有一种特别的香气;三喝:口感要细滑,有一股自然清香。四关键:一清:味道清,不可霉味;二纯:茶色棘红,不能像墨汁;三正:存放干燥,不可潮湿;四气:口味舒适,不可五味杂陈。
品新茶不宜过量新茶是指摘下不足一月的茶,新茶的形、色、味虽然属上乘,但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时,新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡等,过量饮用会使神经系统高度兴奋,产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。
老年人不宜饮生茶这里的生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶,外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了此类茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶,不要直接泡饮,可放在无油的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
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