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1．旋光性。D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。
2．溶解度。在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液为50%。
3．甜度。a-D-葡萄糖的比甜度为0.7。
4．黏度。葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。
本公司主要经营污水处理专用葡萄糖、工业葡萄糖、葡萄糖粉等，欢迎洽谈合作，下面我们来了解一下关于葡萄糖的功能作用。
中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖下降到80毫克%时可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（葡萄糖注射液）；食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。葡萄糖食品行业的应用广泛：
⑴糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、焙烤食品滋补养生液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中使用可替代白沙糖(甜度为砂糖的60%—70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。销售经理：魏鹏杰。北京北科绿洁环保科技有限公司
⑵葡萄糖吸湿性高，用于糕点、焙烤食品等食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。
