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长沙湘味轩烤鱼做法培训，诸葛烤鱼又叫万州烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！
长沙湘味轩美食培训机构
联系人：伊华经理
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长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼
烤鱼和所有川渝美食一样，zui大的特色就是浓香鲜辣，滋味浓重。烤鱼的老油采用几十种天然药材，经过几小时的熬制，色泽红亮，香气浓郁；秘制的鲜香膏，也包含了十多种材料，精细的熬制，滋味丰富，鲜香可口。将活鱼现杀，腌制入味，置于炭火上烤制微焦、浓香，置于靠浴盆中；取锅烧热鲜汤，加入各类调料和配菜，倒入靠浴盆中，浸泡住烤好的鱼儿，再置于小烤箱之上，炭火加温，边吃边烫，不亦快哉。
湘味轩诸葛烤鱼培训内容：
1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；
2、烤鱼的腌制与处理方法；
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、详细的烤鱼做法讲解；
8、配菜的处理方法与摆盘技巧；
-后期扶持
1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。
2、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4、指导原来采购，提供原料采购供应商。
5、正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。
特别赠送
1.相关赠品当天报名学习可以获得“湘味轩小吃”工作围裙一件， 2.吃住安排学员学习期间不包吃住，吃可以在培训的时候，品尝学员制作的美食。住，在学校附近的可以自己回家住；路程较远的可以住在学校附近宾馆或学校合作的宾馆，一般30-50元/天/人。
