所谓“粉彩”瓷器，是在清康熙五彩的基础上，受珐琅彩直接影响创制的釉上彩新品种。康熙晚期已出现花朵用胭脂红色的洋红料施彩，至清雍正朝，“粉彩”瓷器盛行。其特征是彩绘人物衣服或花朵时，先用含砷的“玻璃白”打底，彩色中有的用芸香油调合施彩；所用彩料很多是进口料，如红彩多为以黄金为呈色剂的洋红，又称胭脂红：又有洋黄、洋绿、洋白等色。焙烧温度比五彩略低，色彩较五彩更为丰富，以淡雅柔丽为特色，感觉上比五彩柔软，因此又有软彩之称。以雍正“粉彩”为最著，盛行之后，即取代了康熙五彩的地位，成为釉上彩的主流。在清雍正时期有一种风格的洋彩瓷器，其绘画观感很朦胧，非常具有“粉质感”尤其是绿色的叶片，但是这只是一种风格而已，仍然属于洋彩瓷而绝对不是什么粉彩！所以台北故宫就很尊重历史，他们就没有雍正或者乾隆粉彩一说！相反在大陆和香港，无论是北京故宫还是香港两大拍卖行，至今仍然把雍乾洋彩说成是粉彩！
想辨认一件瓷器是不是洋彩瓷，需要记住它的两个主要特征，即是否仿西洋绘画技法，以及是否使用珐琅料。
今年10月，一件《清乾隆浅黄地洋彩锦上添花“万寿连延”图长颈葫芦瓶》在香港拍场以2.5266亿港元成交，引得业界内外一片热议。让人们颇感兴趣的，不但是超过了2.5亿的成交价，还有这件清代瓷器的洋彩“身份”。毕竟在人们的印象里，此前只有传世数量极少的元青花和被誉为“官窑中的官窑”的珐琅彩才创造过这般令人咋舌的天价。
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