粗粮、杂粮、薯类、蔬菜、水果等不仅含有人体必需的无机盐和维乍素，而且纤维素和果胶的含量较大，有利于调节老年人的消化功能，有利于其脂类的正常代谢，从而减少高脂血症和便秘的发生。老年人的饮食还应合理调配，充分发挥饮食物的营养作用。
当前，世界范围的抗衰老研究方兴朱艾，抗衰老药物的开发和利用，使延年益寿这一人类梦想正在变为现实。除了用药物抗衰老以外，饮食和营养是保证老年人健康长寿的物质础。
人在60岁以上的阶段，于身体的抵抗力比较弱，特别容易患高血压、心脏病与脑卒中等疾病。因此，在这个阶段应该多食用有抗氧化能力的食物，以及五谷杂粮食物，这样可以帮助减少疾病发生的可能性，做好保健预防的工作，很多老年人大便干，容易导致脑血符意外，燕麦能解便秘之忧。
五谷杂粮烘焙一般是用传统的转炉进行烘焙熟化，我们现在研发出了新型的微波五谷杂粮烘焙设备。 微波五谷杂粮烘焙设备可以对五谷杂粮进行快速烘焙，加工出来的五谷杂粮色泽鲜艳，粒粒饱满。传统的五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉，这种传统方式烘焙出来的五谷杂粮，首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀，其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低
