一、培训费用：
冷锅串串技术一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐免费提供。
二、教学内容：
1、原材料识别及选用；
2、菜品的加工技术及保管；
3、底料的炒制及保管技术；
4、菜品的码味及保管技术；
5、菜品的装盘及串签技术；
6、锅底油的配制及保管技术；
7、高汤的制作技术；
8、底锅的制作；
9、碗碟的调制；
10、冒脑花；
11、冒火锅粉；
12、赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
13.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
三、冷锅串串介绍：
冷锅串串源自四川成都或乐山，是火锅或者说是）
的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟，然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火，由顾客蘸着料碟吃。
