平原孙大妈小吃培训学校的兰州拉面，有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等，而拉面汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。
兰州拉面的培训内容：
1、和面，是制作拉面的基础，是关键。
2、开条：粗，二细，三细，细，毛细，宽条，韭叶宽条，空心条。
3、牛肉汤的制作，纯牛骨熬制成的高汤，汤清味香，回味无穷。
4、辣椒油的制作。
我们的优势
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咨询电话:严老师，学校地址：德州市平原县汽车站西侧向北100米
