山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
正宗的刀削面培训，免费加盟，学习刀削面技术，全套的技术教学，有无经验者都可以学会做法。
三大步骤：和面，削面，调料，卤汁，又分为肉卤、三鲜卤、番茄雪菜卤和茄香牛肉
刀削面培训费是1500元
学习咨询电话 可加 刘老师
济南历城区七里河路2号
聚香园还有多种面食小吃教学，学习技术就到聚香园，多学习多优惠。
1、 刀削面：（打卤面） 培训费 1500元（鸡汤刀削面、干拌刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、杂酱刀削面、红烧牛肉刀削面、红烧排骨刀削面）
2、 烩面：羊肉烩面 培训费 1500元
3、 扯面：汤面、干拌、酸菜肉丝、油泼、培训费 1200元
4、 榨菜肉丝面：青椒肉丝面、肉末酸豆角面、牛肉面、剁椒面 培训费 1200元
5、 武汉热干面：传授正宗武汉热干面做法 培训费 800元
6、 手擀面： 西红柿鸡蛋、香菇肉丝、杂酱、红烧肉 培训费 1200元
7、 杨凌蘸水面：培训费 1200元 （麻辣蘸汁、香辣蘸汁、酸辣蘸汁、蒜香蘸汁、西红柿蘸汁）
8、 臊子面：培训费 1200元（肉末臊子面、素臊子面、汤面、干拌四种口味）
9、 牛肉板面：传授正宗牛肉板面做法 培训费 1200元
10、 油泼面：传授油泼面做法 培训费 800元
套餐组合：任选三种学习费用：2680元
任选五种学习费用：3580元
