广式烧腊培训,脆皮烧鸭培训,深圳正宗广式烧腊培训

  • 发布时间:2018-08-02 09:23:30,加入时间:2014年04月08日(距今4082天)
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    !   报名电话: (彭小姐)  学广式烧腊哪家好,首选深圳创富餐饮正宗广式烧腊培训,名师现场一对一教学,包教包会! 烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,条子均匀,肠衣脆薄,肥而不腻,色美飘香,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,口味略带广东人喜爱的甜味.

 广式烧腊现场学习简要

1、  原材料的进货渠道。
   2、  原材料的预处理。
   3、  卤水的制作及标准、日常保管、过滤。   
   4、  卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
   5、  调味的基本原理和标准。

6、介绍冷冻光鸭的处理方法                                  

课程收益:

1 了解广式烧腊的基本内涵;

2 掌握制作广式烧腊的方法技术;

3 学会制定有效烧腊生产销售时间安排;

4 掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;

5 掌握广式烧腊创新思维,结合本地品味开发;

6 认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;

7 有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;

合作方式:

一,单学烧鸭学费1800元,包教会。

二、烧腊套餐班优惠价2480元:港式烧鹅、脆皮烧鸭、澳门烧肉、潮州卤水 、咸香鸡 、 手撕鸡 、 白切鸡、 蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮乳鸽 、虎皮凤爪  、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅  、奥尔良烤鸡等多种口味的多种配方和详细的制作步骤和方法。

三、烧腊综合班3500元:烧腊套餐+梅州盐焗鸡培训。

 深圳创富餐饮正宗广式烧腊培训由资深烧腊名师手把手教学,教学全程以实物操作为主,学员自己实际动手学习,反复操作学习,学会为止!从选料,配料,后期成品处理以及相关技巧都一一传授到位

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