酱鸭翅是一道美味可口的汉族小吃。该道菜食材简单，制作流程简单，使用夹层锅制作这款道美味不仅色、香、味俱全，还能保证所制作产品的营养物质不流失，是餐厅、饭店、食堂的首选设备之一。
只要客户订购了本公司的产品，无论你身处何方，我们都会及时派出专业的技术人员为你服务，你的满意是我们的承诺！完善的服务是我们永远的追求，能与您合作是我们的心愿，也是您的选择。
该款夹层锅的简介：
酱鸭翅夹层价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。物料升温快，加热均匀及加热温度可控等优点。提高
制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。电加热夹层锅产品凡接触食品部分皆为
06Cr19Ni10不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧
凑、安装方便、操作简单、便于维修。
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、
可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易
控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工
，猪肉蒸煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件
的良好设备。
该款夹层锅的应用：
1、腌制
有些制品在煮制前要用盐和硝酸盐进行腌制，蜜汁制品在腌制时还要加入酒和糖等调味料，腌制的目的：一是为了发色，使制品具有鲜红的颜色，二是为了加强制品的风味。腌制的时间从数小时到数天不等，视产品而异。
2、预煮
将原料放入沸水中，不加辅料，放入夹层锅中清水煮制，酱卤制品除少数品种外，一般均需要进行预煮，预煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和异味，预煮时要将夹层锅内的水煮沸才能下锅，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白质迅速凝固，这样一方面阻止了可溶性蛋白质溶入汤内，另一方面可防止大量肌红蛋白溶出而使肉汤混浊，预煮时常有少量肌红蛋白溶出并变性，可通过过滤除去，预煮的时间比较短，煮制的过程中要随时反动原料，随时捞出浮在锅面的血沫、泡沫及污染杂质等。
八宝粥夹层锅以电为源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌无死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠
售服务承诺：
1、设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供永久性保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。
