兰州牛肉拉面，舌尖上的文化，，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校，是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的唯一一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校.是一家专业培训牛肉拉面人才，为社会各界牛肉拉面爱好者提供正宗牛肉拉面技术培训、以及牛肉拉面制作过程中最为重要的调汤、煮肉、炸辣子油、配方配制。顶乐学校在2012年3月学校被省政府和人力资源保障厅评为“国家专项兰州牛肉拉面职业能力考核实训基地”。2014年7月7日我校参加首届中国·兰州国际拉面博览会，是代表兰州参加中国·兰州拉面挑战上海大世界吉尼斯纪录的唯一一家兰州拉面培训学校，我校与牛肉拉面创始人马保子第四代传人马文彬先生共同参赛，挑战圆满成功！
为给学员提供有效的实习和就业保障，我校在兰州创办有一流的兰州牛肉拉面品牌——顶牛及熬骨香直营店加盟店，会员店更是遍布全国，全国有300多家的实体店面， 百分百包分配工作。学员学会自己开店本学校可派资深老师上门做技术扶持及经营策划，常年提供技术支持。 自开班以来已成功的开办了70多期，培训了数千名合格的兰州拉面师，并在全国有近百分之八十五学员成功开店，为兰州牛肉拉面的健康发展做出了突出贡献.
顶乐兰州牛肉拉面培训学校是高中落榜考生，寻求创业的8090后年轻人，解决下岗就业问题的中年人，以及想寻求正宗兰州拉面口味的外地经营者的选择！欢迎广大社会各界牛肉拉面爱好者对我校的考察与学习！
