灶
功率：12KW/15KW/380V
汤桶：500mm/600mm
产品尺寸：650*750*（500+700）mm
产品特点
1、商用电磁单头煲汤炉，坚固耐用易清洁，不仅用于煲汤，还可用于其他加工熟食；广泛用于学校，工厂，机关，饭店，酒店后厨使用；
2、 全新防水，防油烟，防虫设计；
3、 大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；
4、 耐磨损，耐高温的凹面微晶板，其设计和形状可牢靠放置炒锅；
5、 三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康；
6、 先进的电磁感应加热技术，让锅具直接快速均匀受热，智能抛锅零等待，抛锅高度可达10cm，更加迎合中式烹饪习惯；
7、 灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善厨师操作环境；
8、 极高的加热性能，快速的探锅功能，只有锅具进入感应区时才能进行加热，大大地降低了能耗，以及散耗在工作场所的热量；
9、 完美的节能方式，当锅具移开后，马上进入节能状态。每时每刻减少碳排放，创造绿色厨房从您做起；
10、机器缠绕线盘，火力更均匀。
灶材料说明
1、采用STM32F103 32位CPU，处理运算能力更强更快；
2、采用德国Infineon双芯片原装驱动，保护功能更完善，具有过流、过载、短路保护功能；
3、主板改用贴片技术，生产工艺更精，结构设计更美观，集成度更高；
4、控制、供电、IGBT桥接板，三板独立分开，更容易维护保养；
5、老380V交流风机升级为24V直流风机，无漏电隐患，直流风机转速更高，功率更小，耗能更低，散热效果更好，稳定性更强，并且更安全；
6、采用霍尔传感技术，加热功率实时显示，检测更精准；
7、采用实时监测技术，时刻监测控制机芯数据，排除客户的维修后顾之忧；
8、采用国际先进的VA显示屏，精准计时、定温功能，能全方位实时显示电磁炉的各项核心参数；
9、全身采用不锈钢制成，炉面板采用1.5mm SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；
10、炉侧板地板采用1.0mm SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；
11、下设可调节子弹脚，能承受更多重量，坚固可靠耐用。
灶节能比较：
1、比燃气省约50%~60%；
2、比燃油省约40%~55%；
3、使用导热油、蒸气式夹层锅的电能利用值只有在60~70%；而本机是直接在锅底加热，热效率利用超过95%。
例如：同样用30KW烧开150公升的水，夹层锅需要55分钟以上；而本机是35~38分钟就可以了，按每天8个小时工作计算，就可以节省130~160度电。
安全比较：由于本机是利用电磁加热，热能都产生在锅内，锅的外围基本上没有热量或接近常温，那么，对于操作人员根本不可能发生（像夹层锅）烫伤的情况，也就排除了生产的安全隐患。
操作简易：利用电磁感应加热，升降温度快、火力大小完全由操作人员控制，并且即时反应，完全可以使锅内的食品不焦、不糊，达到食品制作效果。
绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、低噪音、无污染、无热量散发、节省能源（直接降低成本）。
成本比较：加工速度快、效率高、实用、使用方便，大大节省人力、成本、使用场地等。
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